¿En el ser humano a qué se refiere el gasto energético? ¿Cómo se presenta este gasto en una persona sedentaria, una deportiva y una activa laborando profesionalmente?

El gasto energético: Es la relación entre el consumo de energía a la energía necesaria por el organismo. Para mantener el organismo su equilibrio la energía consumida debe de ser igual a la utilizada, o sea que las necesidades energéticas diarias han de ser igual al gasto energético total diario. Si consumimos más energía de la necesaria se engorda y si consumimos por debajo de las necesidades se entra en desnutrición y por ende se adelgaza al utilizar las reservas de energía del organismo. El cuerpo humano gasta la energía a través de varias maneras: en la forma de gasto energético de reposo, actividad voluntaria (física) y el efecto térmico de los alimentos. Excepto en sujetos extremadamente activos, el gasto energético en reposo constituye la mayor porción del gasto energético total. La contribución de la actividad física varía mucho entre los individuos.

El conjunto del gasto energético podemos dividirlo en:

• Gasto metabólico basal o metabolismo basal: Depende de la masa celular activa, es decir, del número y tamaño de células activas que tiene un organismo.

• La masa celular activa varía de una persona a otra según: Tamaño y composición corporal

• Edad.

• Situación de crecimiento, embarazo o lactancia. Estado en el que se consume energía para las actividades mecánicas que brindan sostén a los procesos vitales, como respiración y circulación, se sintetizan constituyentes orgánicos, se bombean iones a través de las membranas y se conserva la temperatura corporal. La mitad de la energía consumida se emplea para satisfacer las necesidades metabólicas del sistema nervioso. 

Gasto en Persona sedentaria: Si la actividad es baja el gasto no aumenta.

Gasto en Persona activa laborando Profesionalmente: Si la actividad es moderada el gasto aumenta 200 Kcal.

Gasto en Persona Deportista: Si la actividad es elevada el gasto aumenta 400 Kcal.